Мой здоровый рацион

Рецепт Гресневые блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гресневые блины

Яйцо куриное 4 Штука
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 300 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Гречневая мука 200 г
Патока 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Ржаная мука, обойная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гресневые блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.8% 916 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.8% 918 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.1% 866 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 3946 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 4% 1318 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 5.2% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 6.4% 822 г
Витамин В4, холин 86.48 мг 500 мг 17.3% 9.1% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 6.6% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.153 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7762 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 5.1% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 3% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 2% 2698 г
Витамин Н, биотин 6.313 мкг 50 мкг 12.6% 6.7% 792 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.9511 мг 20 мг 14.8% 7.8% 678 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.98 мг 2500 мг 5.5% 2.9% 1825 г
Кальций, Ca 75.6 мг 1000 мг 7.6% 4% 1323 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1721 г
Натрий, Na 308.47 мг 1300 мг 23.7% 12.5% 421 г
Сера, S 58.62 мг 1000 мг 5.9% 3.1% 1706 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 10.3% 512 г
Хлор, Cl 474.71 мг 2300 мг 20.6% 10.9% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.846 мг 18 мг 10.3% 5.4% 975 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 3% 1765 г
Кобальт, Co 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 15.3% 346 г
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 2.1% 2522 г
Медь, Cu 36.26 мкг 1000 мкг 3.6% 1.9% 2758 г
Молибден, Mo 4.453 мкг 70 мкг 6.4% 3.4% 1572 г
Олово, Sn 5.13 мкг ~
Селен, Se 10.358 мкг 55 мкг 18.8% 9.9% 531 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17521 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2646 г
Цинк, Zn 0.4877 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.912 г min 16.8 г 17.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гресневые блины составляет 189,4 кКал.

  • Порция = 38 гр (72 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».