Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 200 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.5 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 19 г 76 г 25% 10.4% 400 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.8% 1098 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 5.7% 737 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 12.9% 323 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.8% 5040 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 9.1% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.9% 711 г
Витамин В4, холин 65.31 мг 500 мг 13.1% 5.4% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 4.4% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 8.5% 488 г
Витамин В9, фолаты 8.808 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4541 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 4.6% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 2.8% 1463 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 5.061 мкг 50 мкг 10.1% 4.2% 988 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 7.2012 мг 20 мг 36% 15% 278 г
Ниацин 1.805 мг ~
Бетаин 3.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.06 мг 2500 мг 15.6% 6.5% 643 г
Кальций, Ca 24.84 мг 1000 мг 2.5% 1% 4026 г
Кремний, Si 40.39 мг 30 мг 134.6% 56% 74 г
Магний, Mg 110.19 мг 400 мг 27.5% 11.4% 363 г
Натрий, Na 37.2 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3495 г
Сера, S 183.33 мг 1000 мг 18.3% 7.6% 545 г
Фосфор, P 261.4 мг 800 мг 32.7% 13.6% 306 г
Хлор, Cl 21.59 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 213.5 мкг ~
Ванадий, V 82.48 мкг ~
Железо, Fe 3.876 мг 18 мг 21.5% 8.9% 464 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Кобальт, Co 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 11.1% 375 г
Литий, Li 2.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.8124 мг 2 мг 40.6% 16.9% 246 г
Медь, Cu 347.74 мкг 1000 мкг 34.8% 14.5% 288 г
Молибден, Mo 16.688 мкг 70 мкг 23.8% 9.9% 419 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Рубидий, Rb 129.5 мкг ~
Селен, Se 22.135 мкг 55 мкг 40.2% 16.7% 248 г
Стронций, Sr 147.48 мкг ~
Титан, Ti 16.01 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22297 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2101 г
Цинк, Zn 2.2254 мг 12 мг 18.5% 7.7% 539 г
Цирконий, Zr 16.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.411 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.648 г ~
Изолейцин 0.811 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.836 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 1.041 г ~
Аспарагиновая кислота 1.691 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 1.068 г ~
Глутаминовая кислота 3.026 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.751 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.618 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.522 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.385 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 240,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок