Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка2

Яйцо куриное 253 г
Мед пчелиный 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яблоко 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.5% 1152 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.7% 1333 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6.7% 944 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 6.2% 1020 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
бета Криптоксантин 0.844 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.7% 1098 г
Витамин В4, холин 94.74 мг 500 мг 18.9% 11.9% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 6.7% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.445 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4235 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 3.6% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 4.6% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2555 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.202 мкг 50 мкг 14.4% 9.1% 694 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9731 мг 20 мг 9.9% 6.2% 1014 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.66 мг 2500 мг 7.4% 4.7% 1354 г
Кальций, Ca 35.99 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2779 г
Кремний, Si 1.571 мг 30 мг 5.2% 3.3% 1910 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3549 г
Натрий, Na 285.62 мг 1300 мг 22% 13.8% 455 г
Сера, S 74.55 мг 1000 мг 7.5% 4.7% 1341 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 6.8% 925 г
Хлор, Cl 135.74 мг 2300 мг 5.9% 3.7% 1694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.3 мкг ~
Бор, B 103.5 мкг ~
Ванадий, V 19.24 мкг ~
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 7.1% 883 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 3.3% 1916 г
Кобальт, Co 4.058 мкг 10 мкг 40.6% 25.5% 246 г
Литий, Li 0.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.2566 мг 2 мг 12.8% 8% 779 г
Медь, Cu 96.81 мкг 1000 мкг 9.7% 6.1% 1033 г
Молибден, Mo 6.941 мкг 70 мкг 9.9% 6.2% 1009 г
Никель, Ni 7.107 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 11.484 мкг 55 мкг 20.9% 13.1% 479 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 32.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12415 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.2% 1502 г
Цинк, Zn 0.5826 мг 12 мг 4.9% 3.1% 2060 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка2 составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».