Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с форелью

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Форель, все виды 100 г
Сметана 25% жирности 100 г
Творожный Сыр с Зеленью [Hochland] 100 г
Лаваш Армянский Бездрожжевой [Каравай] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.1% 854 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10% 523 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.4% 1553 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2250 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1731 г
Витамин В4, холин 40.4 мг 500 мг 8.1% 4.2% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 4.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.3 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9302 г
Витамин В12, кобаламин 1.744 мкг 3 мкг 58.1% 30.5% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 4.2% 1239 г
Витамин D3, холекальциферол 0.78 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7732 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.144 мг 20 мг 5.7% 3% 1748 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.2 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2269 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2740 г
Натрий, Na 123.2 мг 1300 мг 9.5% 5% 1055 г
Сера, S 61.58 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1624 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 7.7% 681 г
Хлор, Cl 12.2 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18852 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 1.3% 4110 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10714 г
Кобальт, Co 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.6% 1156 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7000 г
Селен, Se 7.04 мкг 55 мкг 12.8% 6.7% 781 г
Фтор, F 2.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Цинк, Zn 0.246 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.175 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.222 г min 16.8 г 13.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.167 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.04 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.037 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.111 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с форелью составляет 190,8 кКал.

  • Порция = 500 гр (954 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».