| Картофель отварной по 1-206 | 1350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 430 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.6% | 3619 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.9% | 1057 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 5.4% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2929 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.8% | 2413 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 14.67 мг | 500 мг | 2.9% | 2.7% | 3408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 8.5% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 9.7% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.94 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.9% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 11.1% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3174 мг | 20 мг | 6.6% | 6.2% | 1518 г |
| Ниацин | 0.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.58 мг | 2500 мг | 15.8% | 14.7% | 632 г |
| Кальций, Ca | 30.46 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3283 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2165 г |
| Натрий, Na | 79.28 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.7% | 1640 г |
| Сера, S | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5258 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 7% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 17.76 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2917 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 4.9% | 1932 г |
| Медь, Cu | 127.75 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.9% | 783 г |
| Молибден, Mo | 1.168 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5993 г |
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 15896 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98522 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.2715 мг | 12 мг | 2.3% | 2.1% | 4420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре на сливках вондефул составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».