| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 16.2% | 345 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.1% | 560 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4023 г |
| Зола | 8.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.2% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 0.73 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 18% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 22.5% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.5% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 56.2% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.2 мкг | 10 мкг | 102% | 57.3% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 9.4% | 600 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10 мг | 20 мг | 50% | 28.1% | 200 г |
| Ниацин | 6.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.9% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 8.4% | 667 г |
| Натрий, Na | 2970 мг | 1300 мг | 228.5% | 128.4% | 44 г |
| Сера, S | 225 мг | 1000 мг | 22.5% | 12.6% | 444 г |
| Фосфор, P | 243 мг | 800 мг | 30.4% | 17.1% | 329 г |
| Хлор, Cl | 4477 мг | 2300 мг | 194.7% | 109.4% | 51 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.5 мг | 18 мг | 13.9% | 7.8% | 720 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 18.7% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 112.4% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Медь, Cu | 250 мкг | 1000 мкг | 25% | 14% | 400 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.2% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 37.3% | 151 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 6.1% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 61.8% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 3.3% | 1714 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 111.9% | 62.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.864 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.15 г | min 16.8 г | 24.7% | 13.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.6% | 25.6% |
Энергетическая ценность Форель составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».