Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка

Куриный окорочок (Жарка) 500 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Укроп (Жарка) 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 190 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.8% 521 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 4.2% 2064 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Витамин В4, холин 3.37 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.265 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17660 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 5.7% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9141 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4229 мг 20 мг 12.1% 10.6% 825 г
Ниацин 2.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.97 мг 2500 мг 11% 9.6% 913 г
Кальций, Ca 24.93 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4011 г
Кремний, Si 1.508 мг 30 мг 5% 4.4% 1989 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 4.7% 1860 г
Натрий, Na 153 мг 1300 мг 11.8% 10.3% 850 г
Сера, S 159.11 мг 1000 мг 15.9% 13.9% 628 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 12.8% 684 г
Хлор, Cl 231.43 мг 2300 мг 10.1% 8.8% 994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 7.3% 1197 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Кобальт, Co 8.049 мкг 10 мкг 80.5% 70.4% 124 г
Литий, Li 4.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2766 г
Медь, Cu 103.97 мкг 1000 мкг 10.4% 9.1% 962 г
Молибден, Mo 9.343 мкг 70 мкг 13.3% 11.6% 749 г
Никель, Ni 2.357 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16871 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 70.84 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5647 г
Хром, Cr 14.99 мкг 50 мкг 30% 26.2% 334 г
Цинк, Zn 1.2964 мг 12 мг 10.8% 9.4% 926 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 1409.277 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.796 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.991 г ~
Аспарагиновая кислота 1392.365 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 1.001 г ~
Глутаминовая кислота 2.466 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 68.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.583 г min 16.8 г 15.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.723 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.177 г ~

Энергетическая ценность Начинка составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».