| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Щавель (Варка без слива) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка свежая | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.9% | 2235 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.9% | 2240 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195 мкг | 900 мкг | 21.7% | 33.3% | 462 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.956 мг | 5 мг | 19.1% | 29.3% | 523 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 9.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 10.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 49.68 мг | 500 мг | 9.9% | 15.2% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 10.1% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 12.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.084 мкг | 400 мкг | 3% | 4.6% | 3310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 4.3% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.39 мг | 90 мг | 18.2% | 28% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 5.5% | 2793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 9.2% | 1670 г |
| Витамин Н, биотин | 3.881 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 106.4 мкг | 120 мкг | 88.7% | 136.3% | 113 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4028 мг | 20 мг | 7% | 10.8% | 1426 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.02 мг | 2500 мг | 16.4% | 25.2% | 611 г |
| Кальций, Ca | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.6% | 2349 г |
| Кремний, Si | 12.765 мг | 30 мг | 42.6% | 65.4% | 235 г |
| Магний, Mg | 34.73 мг | 400 мг | 8.7% | 13.4% | 1152 г |
| Натрий, Na | 179.46 мг | 1300 мг | 13.8% | 21.2% | 724 г |
| Сера, S | 48.72 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.5% | 2053 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 15.1% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 306.03 мг | 2300 мг | 13.3% | 20.4% | 752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 11.5% | 1334 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 6.3% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 4.44 мкг | 10 мкг | 44.4% | 68.2% | 225 г |
| Литий, Li | 20.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 8.4% | 1810 г |
| Медь, Cu | 109.18 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 16.7% | 916 г |
| Молибден, Mo | 5.298 мкг | 70 мкг | 7.6% | 11.7% | 1321 г |
| Никель, Ni | 5.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.294 мкг | 55 мкг | 9.6% | 14.7% | 1039 г |
| Стронций, Sr | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.2% | 7097 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 11.4% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.4345 мг | 12 мг | 3.6% | 5.5% | 2762 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».