| Подберезовик (Тушение) | 380 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 44 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 520 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.2% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 22.1% | 435 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2975 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.4% | 2866 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 1.66 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.628 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 6035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1738 мг | 20 мг | 15.9% | 15.3% | 630 г |
| Ниацин | 3.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.73 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.1% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7123 г |
| Кремний, Si | 16.031 мг | 30 мг | 53.4% | 51.2% | 187 г |
| Магний, Mg | 45.24 мг | 400 мг | 11.3% | 10.8% | 884 г |
| Натрий, Na | 170.08 мг | 1300 мг | 13.1% | 12.6% | 764 г |
| Сера, S | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3764 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 15.5% | 622 г |
| Хлор, Cl | 268.21 мг | 2300 мг | 11.7% | 11.2% | 858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.484 мг | 18 мг | 8.2% | 7.9% | 1213 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 12% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.5732 мг | 2 мг | 28.7% | 27.5% | 349 г |
| Медь, Cu | 133.95 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 12.9% | 747 г |
| Молибден, Mo | 7.026 мкг | 70 мкг | 10% | 9.6% | 996 г |
| Никель, Ni | 2.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.682 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3% | 3270 г |
| Титан, Ti | 6.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.63 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7459 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.5029 мг | 12 мг | 4.2% | 4% | 2386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.178 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».