| Капуста белокочанная (Тушение) | 570 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.5% | 1697 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 20.9% | 769 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.5 мкг | 900 мкг | 18.8% | 30.3% | 531 г |
| бета Каротин | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 33.7% | 479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.29 мг | 500 мг | 2.3% | 3.7% | 4429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.9% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 9.2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.149 мкг | 400 мкг | 2% | 3.2% | 4909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.21 мг | 90 мг | 28% | 45.1% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.692 мг | 15 мг | 11.3% | 18.2% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 62 мкг | 120 мкг | 51.7% | 83.3% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8977 мг | 20 мг | 4.5% | 7.2% | 2228 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.5 мг | 2500 мг | 13.6% | 21.9% | 734 г |
| Кальций, Ca | 47.57 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.7% | 2102 г |
| Кремний, Si | 44.637 мг | 30 мг | 148.8% | 239.6% | 67 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 8.9% | 1825 г |
| Натрий, Na | 13.01 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 9992 г |
| Сера, S | 35.45 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.6% | 2821 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 8.1% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 51.3 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.5% | 4483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 7.7% | 2079 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 4.781 мкг | 10 мкг | 47.8% | 77% | 209 г |
| Литий, Li | 8.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2061 мг | 2 мг | 10.3% | 16.6% | 970 г |
| Медь, Cu | 111.9 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 18% | 894 г |
| Молибден, Mo | 10.998 мкг | 70 мкг | 15.7% | 25.3% | 636 г |
| Никель, Ni | 15.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21645 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 19.6% | 820 г |
| Цинк, Zn | 0.4949 мг | 12 мг | 4.1% | 6.6% | 2425 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 65.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.815 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по домашнему тушёная составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».