| Свинина, шейная часть (мякоть) | 600 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 161 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.4% | 679 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 13.9% | 263 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.5% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.1% | 3321 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.474 мг | 1.5 мг | 31.6% | 11.5% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 79.91 мг | 500 мг | 16% | 5.8% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 4.5% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 6.5% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.243 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.741 мкг | 3 мкг | 24.7% | 9% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.8% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 5.213 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.8% | 959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.8878 мг | 20 мг | 9.4% | 3.4% | 1059 г |
| Ниацин | 1.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.99 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.4% | 1497 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5999 г |
| Кремний, Si | 1.006 мг | 30 мг | 3.4% | 1.2% | 2982 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 1.5% | 2455 г |
| Натрий, Na | 123.56 мг | 1300 мг | 9.5% | 3.5% | 1052 г |
| Сера, S | 171.48 мг | 1000 мг | 17.1% | 6.2% | 583 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 5.8% | 631 г |
| Хлор, Cl | 187.23 мг | 2300 мг | 8.1% | 3% | 1228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 2.8% | 1284 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 6.79 мкг | 10 мкг | 67.9% | 24.8% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 2.2% | 1665 г |
| Медь, Cu | 90.82 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.3% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 10.517 мкг | 70 мкг | 15% | 5.5% | 666 г |
| Никель, Ni | 7.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.252 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.8% | 1294 г |
| Фтор, F | 54.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7319 г |
| Хром, Cr | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 6.8% | 536 г |
| Цинк, Zn | 1.5845 мг | 12 мг | 13.2% | 4.8% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».