Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 160 г
Сметана 20% жирности 322 г
Сахар песок 60 г
Вода 150 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 17 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.2% 1583 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.5% 441 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.6% 1431 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 6.5% 773 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В4, холин 69.45 мг 500 мг 13.9% 7.1% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.9% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.424 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9042 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 4.8% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 2.4% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1% 5338 г
Витамин Н, биотин 5.657 мкг 50 мкг 11.3% 5.7% 884 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9627 мг 20 мг 4.8% 2.4% 2077 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.19 мг 2500 мг 2.9% 1.5% 3463 г
Кальций, Ca 46.74 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2139 г
Магний, Mg 5.81 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6885 г
Натрий, Na 41.18 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3157 г
Сера, S 45.51 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2197 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 4% 1278 г
Хлор, Cl 60.52 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 1.7% 2980 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1966 г
Кобальт, Co 2.123 мкг 10 мкг 21.2% 10.8% 471 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27397 г
Медь, Cu 25.2 мкг 1000 мкг 2.5% 1.3% 3968 г
Молибден, Mo 3.517 мкг 70 мкг 5% 2.5% 1990 г
Олово, Sn 5.24 мкг ~
Селен, Se 6.309 мкг 55 мкг 11.5% 5.8% 872 г
Стронций, Sr 6.85 мкг ~
Фтор, F 36.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10917 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3106 г
Цинк, Zn 0.3271 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3669 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.441 г min 16.8 г 20.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».