| Печень говяжья | 800 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Молоко 0,5 % Диеталакт | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.5% | 461 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.9% | 1474 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3353 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6955.1 мкг | 900 мкг | 772.8% | 551.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.804 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 11.8% | 601 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 13.1% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.849 мг | 1.8 мг | 102.7% | 73.3% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 541.37 мг | 500 мг | 108.3% | 77.3% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.766 мг | 5 мг | 115.3% | 82.3% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 21.9% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.874 мкг | 400 мкг | 50.5% | 36% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.716 мкг | 3 мкг | 1657.2% | 1182.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.78 мг | 90 мг | 32% | 22.8% | 313 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.211 мкг | 10 мкг | 12.1% | 8.6% | 826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 4.9% | 1442 г |
| Витамин Н, биотин | 82.335 мкг | 50 мкг | 164.7% | 117.6% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3016 мг | 20 мг | 56.5% | 40.3% | 177 г |
| Ниацин | 7.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.4 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.1% | 885 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Кремний, Si | 0.725 мг | 30 мг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Магний, Mg | 23.61 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1694 г |
| Натрий, Na | 93.8 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.1% | 1386 г |
| Сера, S | 221.43 мг | 1000 мг | 22.1% | 15.8% | 452 г |
| Фосфор, P | 295.1 мг | 800 мг | 36.9% | 26.3% | 271 г |
| Хлор, Cl | 94.51 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.9% | 2434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.152 мг | 18 мг | 34.2% | 24.4% | 293 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.2% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 17.723 мкг | 10 мкг | 177.2% | 126.5% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.4716 мг | 2 мг | 23.6% | 16.8% | 424 г |
| Медь, Cu | 3188.2 мкг | 1000 мкг | 318.8% | 227.6% | 31 г |
| Молибден, Mo | 91.408 мкг | 70 мкг | 130.6% | 93.2% | 77 г |
| Никель, Ni | 52.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.197 мкг | 55 мкг | 64% | 45.7% | 156 г |
| Фтор, F | 197.82 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.5% | 2022 г |
| Хром, Cr | 27 мкг | 50 мкг | 54% | 38.5% | 185 г |
| Цинк, Zn | 4.4746 мг | 12 мг | 37.3% | 26.6% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.724 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».