| Печень говяжья | 605 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 140 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 16.2% | 458 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.4% | 1366 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7973.2 мкг | 900 мкг | 885.9% | 657.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.411 мг | 5 мг | 68.2% | 50.6% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 14.4% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.995 мг | 1.8 мг | 110.8% | 82.2% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 576.14 мг | 500 мг | 115.2% | 85.5% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.21 мг | 5 мг | 124.2% | 92.1% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 25.1% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 219.94 мкг | 400 мкг | 55% | 40.8% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.179 мкг | 3 мкг | 1806% | 1339.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.34 мг | 90 мг | 35.9% | 26.6% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 8% | 923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 4.6% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 88.752 мкг | 50 мкг | 177.5% | 131.7% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0433 мг | 20 мг | 60.2% | 44.7% | 166 г |
| Ниацин | 8.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.04 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.4% | 786 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Кремний, Si | 5.97 мг | 30 мг | 19.9% | 14.8% | 503 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 4.9% | 1522 г |
| Натрий, Na | 98.9 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.6% | 1314 г |
| Сера, S | 226.77 мг | 1000 мг | 22.7% | 16.8% | 441 г |
| Фосфор, P | 303.7 мг | 800 мг | 38% | 28.2% | 263 г |
| Хлор, Cl | 107.19 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.5% | 2146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.496 мг | 18 мг | 36.1% | 26.8% | 277 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.6% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 19.134 мкг | 10 мкг | 191.3% | 141.9% | 52 г |
| Литий, Li | 1.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3606 мг | 2 мг | 18% | 13.4% | 555 г |
| Медь, Cu | 3460.75 мкг | 1000 мкг | 346.1% | 256.8% | 29 г |
| Молибден, Mo | 103.507 мкг | 70 мкг | 147.9% | 109.7% | 68 г |
| Никель, Ni | 58.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.944 мкг | 55 мкг | 65.4% | 48.5% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 223.81 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4.2% | 1787 г |
| Хром, Cr | 29.82 мкг | 50 мкг | 59.6% | 44.2% | 168 г |
| Цинк, Zn | 4.7254 мг | 12 мг | 39.4% | 29.2% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 1.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.861 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени (Юля) составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».