Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное Масло [Олейна] 11 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 3 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 270 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 150 г
Сыр Гауда [Liebendorf] 100 г
Маслины Бондюэль с косточкой / без косточки [Bonduelle] 50 г
Помидор (томат) 93 г
Перец сладкий зеленый 63 г
Томатная Паста [Кубаночка] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5% 835 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.5% 757 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 6.5% 640 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 1.4% 2830 г
альфа Каротин 15.199 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Ликопин 387.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин В4, холин 1.57 мг 500 мг 0.3% 0.1% 31847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.277 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12206 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 8% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.4% 9804 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.1506 мг 20 мг 0.8% 0.3% 13280 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.39 мг 2500 мг 2.1% 0.9% 4772 г
Кальций, Ca 6.43 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 15552 г
Магний, Mg 2.79 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14337 г
Натрий, Na 314.38 мг 1300 мг 24.2% 10% 414 г
Сера, S 3.9 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Фосфор, P 5.9 мг 800 мг 0.7% 0.3% 13559 г
Хлор, Cl 483.27 мг 2300 мг 21% 8.7% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.119 мг 18 мг 0.7% 0.3% 15126 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.8% 2342 г
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5571 г
Медь, Cu 21.41 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4671 г
Молибден, Mo 1.278 мкг 70 мкг 1.8% 0.7% 5477 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 25.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15779 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Цинк, Zn 0.0753 мг 12 мг 0.6% 0.2% 15936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 241,7 кКал.

  • Порция = 62 гр (149.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».