Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с картошкой и сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с картошкой и сосисками

Картофель отварной по 1-206 500 г
Сосиски, молочные 2 Штука
Яйцо куриное (Жарка) 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с картошкой и сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.5% 1288 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9% 918 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4% 2066 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3043 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 5.5% 1513 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.7% 1078 г
Витамин В4, холин 67.33 мг 500 мг 13.5% 11.2% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 10.9% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 8.7% 952 г
Витамин В9, фолаты 7.613 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5254 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 9.49 мг 90 мг 10.5% 8.7% 948 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 4.2% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5814 г
Витамин Н, биотин 4.971 мкг 50 мкг 9.9% 8.2% 1006 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4696 мг 20 мг 12.3% 10.2% 810 г
Ниацин 1.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.82 мг 2500 мг 15.6% 12.9% 641 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3851 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 4.1% 2003 г
Натрий, Na 200.77 мг 1300 мг 15.4% 12.8% 648 г
Сера, S 68.9 мг 1000 мг 6.9% 5.7% 1451 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 10.7% 774 г
Хлор, Cl 38.39 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 6.3% 1310 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Кобальт, Co 2.461 мкг 10 мкг 24.6% 20.4% 406 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2024 г
Медь, Cu 129.72 мкг 1000 мкг 13% 10.8% 771 г
Молибден, Mo 1.476 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4743 г
Селен, Se 7.298 мкг 55 мкг 13.3% 11% 754 г
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29564 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5102 г
Цинк, Zn 0.4498 мг 12 мг 3.7% 3.1% 2668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.658 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Яичница с картошкой и сосисками составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».