| Печень куриная (Тушение) | 785 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 235 г |
| Морковь (Тушение) | 147 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 2 Штука |
| Оливковое масло | 49 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 338 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 194 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.6 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 489 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 5.2% | 559 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 16% | 181 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6521.9 мкг | 900 мкг | 724.7% | 210.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.283 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.506 мг | 5 мг | 30.1% | 8.7% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 5.4% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.326 мг | 1.8 мг | 73.7% | 21.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 141.24 мг | 500 мг | 28.2% | 8.2% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.879 мг | 5 мг | 77.6% | 22.5% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 7.5% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.441 мкг | 400 мкг | 25.6% | 7.4% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.841 мкг | 3 мкг | 328% | 95.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.66 мг | 90 мг | 15.2% | 4.4% | 659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.7% | 1730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.293 мг | 15 мг | 8.6% | 2.5% | 1160 г |
| Витамин Н, биотин | 1.768 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1% | 2828 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 1.4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5171 мг | 20 мг | 42.6% | 12.4% | 235 г |
| Ниацин | 6.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.97 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.8% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3613 г |
| Кремний, Si | 3.534 мг | 30 мг | 11.8% | 3.4% | 849 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 1.6% | 1852 г |
| Натрий, Na | 380.33 мг | 1300 мг | 29.3% | 8.5% | 342 г |
| Сера, S | 149.39 мг | 1000 мг | 14.9% | 4.3% | 669 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 6.9% | 421 г |
| Хлор, Cl | 506.93 мг | 2300 мг | 22% | 6.4% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.062 мг | 18 мг | 61.5% | 17.8% | 163 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 10.987 мкг | 10 мкг | 109.9% | 31.9% | 91 г |
| Литий, Li | 0.643 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2538 мг | 2 мг | 12.7% | 3.7% | 788 г |
| Медь, Cu | 269.6 мкг | 1000 мкг | 27% | 7.8% | 371 г |
| Молибден, Mo | 38.027 мкг | 70 мкг | 54.3% | 15.8% | 184 г |
| Никель, Ni | 1.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.339 мкг | 55 мкг | 49.7% | 14.4% | 201 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12547 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 3.7% | 795 г |
| Цинк, Zn | 4.3568 мг | 12 мг | 36.3% | 10.5% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.998 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.227 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.197 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.517 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.662 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.364 г | min 16.8 г | 67.6% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени А составляет 344,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».