Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 200 г
Рисовая мука, белая 40 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 3 г
Сироп, кленовый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.3 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 9.5% 472 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8% 566 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.3% 1377 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4073 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 4.3% 1039 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 8.1% 557 г
Витамин В4, холин 79.92 мг 500 мг 16% 7.2% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 5% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.8% 1190 г
Витамин В9, фолаты 27.112 мкг 400 мкг 6.8% 3.1% 1475 г
Витамин В12, кобаламин 0.816 мкг 3 мкг 27.2% 12.2% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 2.2% 2013 г
Витамин Н, биотин 7.329 мкг 50 мкг 14.7% 6.6% 682 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8426 мг 20 мг 19.2% 8.6% 520 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.77 мг 2500 мг 5% 2.2% 2004 г
Кальций, Ca 133.47 мг 1000 мг 13.3% 6% 749 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1627 г
Натрий, Na 54.22 мг 1300 мг 4.2% 1.9% 2398 г
Сера, S 170.34 мг 1000 мг 17% 7.6% 587 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 11.7% 385 г
Хлор, Cl 137.91 мг 2300 мг 6% 2.7% 1668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 2% 2264 г
Йод, I 10.11 мкг 150 мкг 6.7% 3% 1484 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 11.4% 396 г
Марганец, Mn 0.2893 мг 2 мг 14.5% 6.5% 691 г
Медь, Cu 87.83 мкг 1000 мкг 8.8% 4% 1139 г
Молибден, Mo 6.643 мкг 70 мкг 9.5% 4.3% 1054 г
Олово, Sn 9.39 мкг ~
Селен, Se 29.404 мкг 55 мкг 53.5% 24.1% 187 г
Стронций, Sr 12.27 мкг ~
Фтор, F 33.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12110 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2304 г
Цинк, Zn 0.6534 мг 12 мг 5.4% 2.4% 1837 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.125 г min 16.8 г 18.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.359 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 222,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (444.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».