Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 70 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.6% 731 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.1% 789 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5.6% 866 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 6% 799 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 3.4% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.2% 1146 г
Витамин В4, холин 33.25 мг 500 мг 6.7% 3.2% 1504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 3.6% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 12.384 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3230 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 5.5% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 5.5% 876 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 2.3% 2131 г
Витамин Н, биотин 2.644 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1891 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.9474 мг 20 мг 14.7% 7.1% 679 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.96 мг 2500 мг 9% 4.3% 1116 г
Кальций, Ca 240.36 мг 1000 мг 24% 11.6% 416 г
Кремний, Si 1.883 мг 30 мг 6.3% 3% 1593 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1816 г
Натрий, Na 488.32 мг 1300 мг 37.6% 18.1% 266 г
Сера, S 94.02 мг 1000 мг 9.4% 4.5% 1064 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 13% 370 г
Хлор, Cl 663.16 мг 2300 мг 28.8% 13.9% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 26.49 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1925 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5190 г
Кобальт, Co 3.737 мкг 10 мкг 37.4% 18% 268 г
Литий, Li 3.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.2452 мг 2 мг 12.3% 5.9% 816 г
Медь, Cu 106.92 мкг 1000 мкг 10.7% 5.2% 935 г
Молибден, Mo 9.109 мкг 70 мкг 13% 6.3% 768 г
Никель, Ni 2.436 мкг ~
Олово, Sn 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 6.047 мкг 55 мкг 11% 5.3% 910 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Титан, Ti 3.22 мкг ~
Фтор, F 19.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20243 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 3% 1603 г
Цинк, Zn 1.3206 мг 12 мг 11% 5.3% 909 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.088 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 1.808 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.908 г min 16.8 г 11.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов