Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Фасоль стручковая (Варка со сливом) 51 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 84 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11% 894 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.6% 848 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2907 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 23.8% 413 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 10% 992 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 17.9% 549 г
Витамин В4, холин 146.78 мг 500 мг 29.4% 29% 341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 16.6% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 9.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 8.681 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4608 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 10.1% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 30.1 мг 90 мг 33.4% 32.9% 299 г
Витамин D, кальциферол 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 12.2% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 4.1% 2404 г
Витамин Н, биотин 12.018 мкг 50 мкг 24% 23.6% 416 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.4678 мг 20 мг 12.3% 12.1% 810 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.38 мг 2500 мг 7% 6.9% 1434 г
Кальций, Ca 52.24 мг 1000 мг 5.2% 5.1% 1914 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2770 г
Натрий, Na 570.61 мг 1300 мг 43.9% 43.3% 228 г
Сера, S 113.63 мг 1000 мг 11.4% 11.2% 880 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 15.8% 624 г
Хлор, Cl 848.38 мг 2300 мг 36.9% 36.4% 271 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 10.2% 958 г
Йод, I 10.92 мкг 150 мкг 7.3% 7.2% 1374 г
Кобальт, Co 6.99 мкг 10 мкг 69.9% 68.9% 143 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2608 г
Медь, Cu 97.1 мкг 1000 мкг 9.7% 9.6% 1030 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 7% 1411 г
Селен, Se 17.278 мкг 55 мкг 31.4% 30.9% 318 г
Фтор, F 36.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10977 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 6.8% 1453 г
Цинк, Zn 0.8501 мг 12 мг 7.1% 7% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.809 г min 16.8 г 16.7% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 101,5 кКал.

  • Порция = 101 гр (102.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».