Мой здоровый рацион

Рецепт Жульен с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жульен с беконом

Шампиньоны резаные 288 г
Бекон "Любительский" 284 г
Лук репчатый (Жарка) 306 г
Сыр фасованный "Галландский" 45% 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.9% 650 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 15.3% 250 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.6% 6257 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.7% 667 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.9% 4371 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 1.6% 2368 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 5.7% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 7.3% 522 г
Витамин В4, холин 30.47 мг 500 мг 6.1% 2.3% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 1.513 мг 5 мг 30.3% 11.6% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 4.4% 870 г
Витамин В9, фолаты 19.611 мкг 400 мкг 4.9% 1.9% 2040 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 5.3% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 3% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.3% 3049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.212 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.1% 3432 г
бета Токоферол 0.535 мг ~
гамма Токоферол 0.344 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.788 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6345 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.2707 мг 20 мг 31.4% 12% 319 г
Ниацин 2.702 мг ~
Бетаин 1.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.26 мг 2500 мг 19.4% 7.4% 516 г
Кальций, Ca 150.08 мг 1000 мг 15% 5.7% 666 г
Кремний, Si 1.427 мг 30 мг 4.8% 1.8% 2102 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 2.7% 1403 г
Натрий, Na 546.63 мг 1300 мг 42% 16% 238 г
Сера, S 141.98 мг 1000 мг 14.2% 5.4% 704 г
Фосфор, P 254.6 мг 800 мг 31.8% 12.1% 314 г
Хлор, Cl 246.34 мг 2300 мг 10.7% 4.1% 934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2198 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 2.8% 1377 г
Кобальт, Co 10.343 мкг 10 мкг 103.4% 39.5% 97 г
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2350 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 3% 1284 г
Молибден, Mo 1.612 мкг 70 мкг 2.3% 0.9% 4342 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Рубидий, Rb 149.8 мкг ~
Селен, Se 12.795 мкг 55 мкг 23.3% 8.9% 430 г
Фтор, F 16.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24435 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 5.8% 661 г
Цинк, Zn 1.8248 мг 12 мг 15.2% 5.8% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.491 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 2.363 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.701 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 2.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.348 г min 16.8 г 55.6% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.565 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.432 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.404 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.045 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.649 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.115 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.111 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.034 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Жульен с беконом составляет 261,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок