| Баклажан (Тушение) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 1000 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8.4% | 1267 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.2% | 9333 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 7.7% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 25.1% | 426 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 3.3% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.1 мкг | 900 мкг | 16.3% | 17.4% | 612 г |
| бета Каротин | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 18.9% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 11.6% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 28.33 мг | 500 мг | 5.7% | 6.1% | 1765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 11.1% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 23.3% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.115 мкг | 400 мкг | 7% | 7.5% | 1423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.84 мг | 90 мг | 50.9% | 54.4% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 3.5% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2158 мг | 20 мг | 11.1% | 11.9% | 903 г |
| Ниацин | 1.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.96 мг | 2500 мг | 17.7% | 18.9% | 564 г |
| Кальций, Ca | 47.28 мг | 1000 мг | 4.7% | 5% | 2115 г |
| Кремний, Si | 41.638 мг | 30 мг | 138.8% | 148.3% | 72 г |
| Магний, Mg | 31.91 мг | 400 мг | 8% | 8.5% | 1254 г |
| Натрий, Na | 65.16 мг | 1300 мг | 5% | 5.3% | 1995 г |
| Сера, S | 53.34 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.7% | 1875 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 17.9% | 594 г |
| Хлор, Cl | 128.56 мг | 2300 мг | 5.6% | 6% | 1789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 10.9% | 978 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.9% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 6.767 мкг | 10 мкг | 67.7% | 72.3% | 148 г |
| Литий, Li | 63.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 25.4% | 421 г |
| Медь, Cu | 244.63 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 26.2% | 409 г |
| Молибден, Mo | 15.767 мкг | 70 мкг | 22.5% | 24% | 444 г |
| Никель, Ni | 41.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.907 мкг | 55 мкг | 10.7% | 11.4% | 931 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19166 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 11.1% | 963 г |
| Цинк, Zn | 1.1175 мг | 12 мг | 9.3% | 9.9% | 1074 г |
| Цирконий, Zr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фасоль с баклажанами и перцами (К) составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».