| Подсолнечное масло | 52 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Минтай (Жарка) | 680 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.4% | 478 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3183 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 55.23 мг | 500 мг | 11% | 6.5% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.573 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.564 мкг | 3 мкг | 52.1% | 30.9% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.31 мг | 15 мг | 28.7% | 17% | 348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8058 мг | 20 мг | 24% | 14.2% | 416 г |
| Ниацин | 1.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.68 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.2% | 818 г |
| Кальций, Ca | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3093 г |
| Кремний, Si | 0.234 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Магний, Mg | 43.94 мг | 400 мг | 11% | 6.5% | 910 г |
| Натрий, Na | 30.03 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4329 г |
| Сера, S | 167.14 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.9% | 598 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 14.3% | 415 г |
| Хлор, Cl | 124.38 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.2% | 1849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 2.5% | 2305 г |
| Йод, I | 61.53 мкг | 150 мкг | 41% | 24.3% | 244 г |
| Кобальт, Co | 13.421 мкг | 10 мкг | 134.2% | 79.5% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 3.4% | 1712 г |
| Медь, Cu | 133.04 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Молибден, Mo | 3.764 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.2% | 1860 г |
| Никель, Ni | 5.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.242 мкг | 55 мкг | 25.9% | 15.3% | 386 г |
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 532.02 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Хром, Cr | 41.83 мкг | 50 мкг | 83.7% | 49.6% | 120 г |
| Цинк, Zn | 1.1361 мг | 12 мг | 9.5% | 5.6% | 1056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.185 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 2.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.889 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.5% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренный ментай составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».