| Капуста белокочанная | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.1% | 459 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 4.1% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 36.25 мг | 500 мг | 7.3% | 3.4% | 1379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 2.4% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 4.2% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.489 мкг | 3 мкг | 16.3% | 7.5% | 613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.28 мг | 90 мг | 17% | 7.8% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.961 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5203 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 6.8% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2442 мг | 20 мг | 11.2% | 5.2% | 891 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.44 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.9% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3505 г |
| Кремний, Si | 34.498 мг | 30 мг | 115% | 53.1% | 87 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 2.7% | 1693 г |
| Натрий, Na | 443.91 мг | 1300 мг | 34.1% | 15.7% | 293 г |
| Сера, S | 81.93 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.8% | 1221 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 5.7% | 804 г |
| Хлор, Cl | 670.63 мг | 2300 мг | 29.2% | 13.5% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.161 мг | 18 мг | 6.5% | 3% | 1550 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 2.129 мкг | 10 мкг | 21.3% | 9.8% | 470 г |
| Литий, Li | 1.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4489 мг | 2 мг | 22.4% | 10.3% | 446 г |
| Медь, Cu | 118.49 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.4% | 844 г |
| Молибден, Mo | 4.127 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.7% | 1696 г |
| Никель, Ni | 4.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.304 мкг | 55 мкг | 13.3% | 6.1% | 753 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19891 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 1.7196 мг | 12 мг | 14.3% | 6.6% | 698 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.603 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.171 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.132 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.322 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.245 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.66 г | min 16.8 г | 21.8% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.925 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».