| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.8% | 1767 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.8% | 487 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.8 мкг | 900 мкг | 12.6% | 8.5% | 791 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 45.46 мг | 500 мг | 9.1% | 6.1% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 3.2% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.8% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.906 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.5% | 2683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.25 мг | 90 мг | 24.7% | 16.6% | 404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.1% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5034 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.947 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4% | 1697 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.9 мкг | 120 мкг | 43.3% | 29.2% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2698 мг | 20 мг | 6.3% | 4.2% | 1575 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.01 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.5% | 1908 г |
| Кальций, Ca | 64.99 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.4% | 1539 г |
| Кремний, Si | 12.285 мг | 30 мг | 41% | 27.6% | 244 г |
| Магний, Mg | 12.94 мг | 400 мг | 3.2% | 2.2% | 3091 г |
| Натрий, Na | 275.3 мг | 1300 мг | 21.2% | 14.3% | 472 г |
| Сера, S | 60.1 мг | 1000 мг | 6% | 4% | 1664 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 346.27 мг | 2300 мг | 15.1% | 10.2% | 664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 3.8% | 1779 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 3.616 мкг | 10 мкг | 36.2% | 24.4% | 277 г |
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 3.4% | 1949 г |
| Медь, Cu | 78.75 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.3% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 4.095 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4% | 1709 г |
| Никель, Ni | 3.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.982 мкг | 55 мкг | 10.9% | 7.3% | 919 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35026 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.6321 мг | 12 мг | 5.3% | 3.6% | 1898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.352 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.424 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.105 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.224 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.291 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.781 г | min 16.8 г | 22.5% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».