| Куриная грудка (филе) | 540 г |
| Свинина, вырезка | 450 г |
| Говядина 1 кат. | 410 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 17.9% | 365 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9% | 727 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.511 мг | 1.5 мг | 34.1% | 22.3% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.4% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 76.27 мг | 500 мг | 15.3% | 10% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 12.4% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 19% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.892 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.196 мкг | 3 мкг | 39.9% | 26.1% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 2.337 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.1% | 2139 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2129 мг | 20 мг | 31.1% | 20.3% | 322 г |
| Ниацин | 6.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.99 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.4% | 784 г |
| Кальций, Ca | 8.29 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12063 г |
| Магний, Mg | 47.97 мг | 400 мг | 12% | 7.8% | 834 г |
| Натрий, Na | 55.36 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.8% | 2348 г |
| Сера, S | 224.86 мг | 1000 мг | 22.5% | 14.7% | 445 г |
| Фосфор, P | 191.7 мг | 800 мг | 24% | 15.7% | 417 г |
| Хлор, Cl | 62.6 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 6.7% | 976 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.9% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 8.093 мкг | 10 мкг | 80.9% | 52.8% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7380 г |
| Медь, Cu | 115.01 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.5% | 869 г |
| Молибден, Mo | 11.819 мкг | 70 мкг | 16.9% | 11% | 592 г |
| Никель, Ni | 6.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.794 мкг | 55 мкг | 16% | 10.5% | 625 г |
| Фтор, F | 90.87 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4402 г |
| Хром, Cr | 16.38 мкг | 50 мкг | 32.8% | 21.4% | 305 г |
| Цинк, Zn | 2.1156 мг | 12 мг | 17.6% | 11.5% | 567 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.717 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 25.08. составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».