| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 80 г |
| Мука Кукурузная [Кудесница] | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Творог 5% [Вологжанка] | 850 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Ацидофилин 2,7% [Вологодский Молочный Комбинат] | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Ванилин [Сырье и приправы] | 3 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Яичный белок куриный | 80 г |
| Слива (садовая) | 300 г |
35 капель ванильного экстракта (или 1 бутылочка dr.oetker) и 10 капель аромика "Чизкейк". Выпекать в кольце 22см, смазать его слив. маслом. Ингридиенты для "песочной" крошки растереть в измельчителе. Выложить в форму, утрамбовать, убрать в холодильник. Творожную массу, кроме яиц, пробить блендером, яйца вмешать венчиком. Замороженный чернослив порезать кусочками, добавить в творожную массу. Основу достать из холодильника, прижать ложкой тесто к бортикам (оно слегка "отойдет"). Вылить начинку на основу, разровнять, покрутив форму, убрать пузыри. Выпекать 200° 15 минут, затем 110° 1 час 20 минут. Подержать в выключенной духовке 15 минут, затем приоткрыть дверцу и оставить еще на час. Остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник, можно на ночь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.3% | 854 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 4.9% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.2% | 2211 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 28.21 мг | 500 мг | 5.6% | 4% | 1772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.229 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 32547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 2.269 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.2% | 2204 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.478 мг | 20 мг | 2.4% | 1.7% | 4184 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.21 мг | 2500 мг | 2.2% | 1.6% | 4528 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6464 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4815 г |
| Магний, Mg | 3.24 мг | 400 мг | 0.8% | 0.6% | 12346 г |
| Натрий, Na | 65.19 мг | 1300 мг | 5% | 3.6% | 1994 г |
| Сера, S | 19.77 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5058 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 2.4% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 92.3 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.335 мг | 18 мг | 1.9% | 1.4% | 5373 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 7.5% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 9756 г |
| Медь, Cu | 22.33 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| Молибден, Mo | 2.244 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.3% | 3119 г |
| Никель, Ni | 2.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.123 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 125786 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Чизкейк со сливами на "песочном" пп тесте составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».