| Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек) | 672 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 33 г | 76 г | 43.4% | 11.5% | 230 г |
| Жиры | 26 г | 56 г | 46.4% | 12.3% | 215 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5784 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.464 мг | 1.5 мг | 97.6% | 26% | 102 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.442 мг | 1.8 мг | 24.6% | 6.5% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 6.8% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.775 мг | 2 мг | 38.8% | 10.3% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.705 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.6% | 4595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.149 мкг | 3 мкг | 38.3% | 10.2% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8412 мг | 20 мг | 39.2% | 10.4% | 255 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 583.21 мг | 2500 мг | 23.3% | 6.2% | 429 г |
| Кальций, Ca | 33.08 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3023 г |
| Магний, Mg | 36.56 мг | 400 мг | 9.1% | 2.4% | 1094 г |
| Натрий, Na | 95.75 мг | 1300 мг | 7.4% | 2% | 1358 г |
| Сера, S | 329.91 мг | 1000 мг | 33% | 8.8% | 303 г |
| Фосфор, P | 348.2 мг | 800 мг | 43.5% | 11.6% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.497 мг | 18 мг | 8.3% | 2.2% | 1202 г |
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10471 г |
| Медь, Cu | 111.42 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3% | 898 г |
| Селен, Se | 49.442 мкг | 55 мкг | 89.9% | 23.9% | 111 г |
| Цинк, Zn | 3.4993 мг | 12 мг | 29.2% | 7.8% | 343 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.084 г | ~ | |||
| Валин | 1.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.627 г | ~ | |||
| Лизин | 2.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 1.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.031 г | ~ | |||
| Глицин | 1.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.085 г | ~ | |||
| Пролин | 1.405 г | ~ | |||
| Серин | 1.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.71 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.542 г | min 16.8 г | 68.7% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина варёная со шкурой, лопатка составляет 376 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».