Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик в сметане

Мясо кролика (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 165 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Сметана 20,0% жирности 365 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.6% 738 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.6% 463 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.1% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 3.5% 1779 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В4, холин 90.03 мг 500 мг 18% 11.4% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.3% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 8.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 7.232 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5531 г
Витамин В12, кобаламин 2.133 мкг 3 мкг 71.1% 44.9% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.067 мг 15 мг 7.1% 4.5% 1406 г
Витамин Н, биотин 1.149 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4352 г
Витамин РР, НЭ 5.7038 мг 20 мг 28.5% 18% 351 г
Макроэлементы
Калий, K 208.46 мг 2500 мг 8.3% 5.2% 1199 г
Кальций, Ca 42.26 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2366 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2690 г
Натрий, Na 126.73 мг 1300 мг 9.7% 6.1% 1026 г
Сера, S 122.06 мг 1000 мг 12.2% 7.7% 819 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 8.8% 719 г
Хлор, Cl 198.85 мг 2300 мг 8.6% 5.4% 1157 г
Микроэлементы
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 5.7% 1096 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3158 г
Кобальт, Co 8.404 мкг 10 мкг 84% 53.1% 119 г
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5348 г
Медь, Cu 80.62 мкг 1000 мкг 8.1% 5.1% 1240 г
Молибден, Mo 3.814 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1835 г
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63953 г
Фтор, F 56.42 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7090 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 5.4% 1171 г
Цинк, Zn 1.271 мг 12 мг 10.6% 6.7% 944 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кролик в сметане составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».