| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Картофель (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14.1% | 415 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.5% | 903 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.7% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8003 мкг | 900 мкг | 889.2% | 519.7% | 11 г |
| Ретинол | 6.773 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 11.3% | 515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 11.5% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.02 мг | 1.8 мг | 112.2% | 65.6% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 623.75 мг | 500 мг | 124.8% | 72.9% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.286 мг | 5 мг | 125.7% | 73.5% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.684 мг | 2 мг | 34.2% | 20% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.139 мкг | 400 мкг | 47.5% | 27.8% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.714 мкг | 3 мкг | 1890.5% | 1104.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 8.1% | 720 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 7.4% | 788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.781 мг | 15 мг | 11.9% | 7% | 842 г |
| Витамин Н, биотин | 93.853 мкг | 50 мкг | 187.7% | 109.7% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9057 мг | 20 мг | 64.5% | 37.7% | 155 г |
| Ниацин | 9.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.28 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.4% | 696 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7057 г |
| Кремний, Si | 7.658 мг | 30 мг | 25.5% | 14.9% | 392 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1832 г |
| Натрий, Na | 102.83 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.6% | 1264 г |
| Сера, S | 244.02 мг | 1000 мг | 24.4% | 14.3% | 410 г |
| Фосфор, P | 323.1 мг | 800 мг | 40.4% | 23.6% | 248 г |
| Хлор, Cl | 109.01 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.7% | 2110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.76 мг | 18 мг | 37.6% | 22% | 266 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 19.948 мкг | 10 мкг | 199.5% | 116.6% | 50 г |
| Литий, Li | 11.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 9.9% | 590 г |
| Медь, Cu | 3661.68 мкг | 1000 мкг | 366.2% | 214% | 27 г |
| Молибден, Mo | 104.751 мкг | 70 мкг | 149.6% | 87.4% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.43 мкг | 55 мкг | 57.1% | 33.4% | 175 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 223.41 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.3% | 1790 г |
| Хром, Cr | 31.72 мкг | 50 мкг | 63.4% | 37.1% | 158 г |
| Цинк, Zn | 4.9218 мг | 12 мг | 41% | 24% | 244 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 1.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 1.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.816 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.114 г | ~ | |||
| Пролин | 1.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.946 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».