| Свекла (Пассерование) | 3000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 2000 г |
| Перец чили красный острый (Припускание) | 50 г |
| Уксус яблочный | 250 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.4% | 1400 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16% | 833 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.6 мкг | 900 мкг | 21.6% | 28.7% | 462 г |
| альфа Каротин | 534.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.708 мг | 5 мг | 34.2% | 45.5% | 293 г |
| бета Криптоксантин | 0.307 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.742 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5.54 мг | 500 мг | 1.1% | 1.5% | 9025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.7% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.609 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.2% | 4163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.25 мг | 90 мг | 21.4% | 28.5% | 468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.956 мг | 15 мг | 13% | 17.3% | 767 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6196 мг | 20 мг | 3.1% | 4.1% | 3228 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.73 мг | 2500 мг | 12.2% | 16.2% | 818 г |
| Кальций, Ca | 30.99 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3227 г |
| Кремний, Si | 40.8 мг | 30 мг | 136% | 180.9% | 74 г |
| Магний, Mg | 15.23 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2626 г |
| Натрий, Na | 95.39 мг | 1300 мг | 7.3% | 9.7% | 1363 г |
| Сера, S | 57.35 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.6% | 1744 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 7.8% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 133.05 мг | 2300 мг | 5.8% | 7.7% | 1729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 7.8% | 1698 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.1% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 3.935 мкг | 10 мкг | 39.4% | 52.4% | 254 г |
| Литий, Li | 47.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4227 мг | 2 мг | 21.1% | 28.1% | 473 г |
| Медь, Cu | 133.48 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 17.7% | 749 г |
| Молибден, Mo | 7.32 мкг | 70 мкг | 10.5% | 14% | 956 г |
| Никель, Ni | 11.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 312.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11089 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19560 г |
| Хром, Cr | 11.48 мкг | 50 мкг | 23% | 30.6% | 436 г |
| Цинк, Zn | 0.4901 мг | 12 мг | 4.1% | 5.5% | 2448 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 68% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.312 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для борща составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».