Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Щетка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Щетка"

Капуста белокочанная 30 г
Морковь 30 г
Свекла 30 г
Сельдерей 30 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 20 г
Сок лимона 10 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Щетка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.9% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 34.6% 1000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 13.8% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 563.9 мкг 900 мкг 62.7% 217% 160 г
бета Каротин 3.391 мг 5 мг 67.8% 234.6% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 11.4% 3051 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 5.2% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 10.7% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 15.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 20.323 мкг 400 мкг 5.1% 17.6% 1968 г
Витамин C, аскорбиновая 31.87 мг 90 мг 35.4% 122.5% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 6.6% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 2.1% 17007 г
Витамин К, филлохинон 75.9 мкг 120 мкг 63.3% 219% 158 г
Витамин РР, НЭ 0.6516 мг 20 мг 3.3% 11.4% 3069 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300 мг 2500 мг 12% 41.5% 833 г
Кальций, Ca 49.45 мг 1000 мг 4.9% 17% 2022 г
Кремний, Si 31.432 мг 30 мг 104.8% 362.6% 95 г
Магний, Mg 29.65 мг 400 мг 7.4% 25.6% 1349 г
Натрий, Na 58.97 мг 1300 мг 4.5% 15.6% 2205 г
Сера, S 13.39 мг 1000 мг 1.3% 4.5% 7468 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 20.4% 1699 г
Хлор, Cl 38.35 мг 2300 мг 1.7% 5.9% 5997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.9 мкг ~
Бор, B 148 мкг ~
Ванадий, V 38.18 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 17.3% 2013 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 10.4% 3341 г
Кобальт, Co 1.654 мкг 10 мкг 16.5% 57.1% 605 г
Литий, Li 15.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.2319 мг 2 мг 11.6% 40.1% 862 г
Медь, Cu 99 мкг 1000 мкг 9.9% 34.3% 1010 г
Молибден, Mo 9.032 мкг 70 мкг 12.9% 44.6% 775 г
Никель, Ni 9.806 мкг ~
Рубидий, Rb 123.2 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 2.4% 14323 г
Стронций, Sr 17.38 мкг ~
Фтор, F 25.29 мкг 4000 мкг 0.6% 2.1% 15817 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 41.5% 831 г
Цинк, Zn 0.3242 мг 12 мг 2.7% 9.3% 3701 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат "Щетка" составляет 28,9 кКал.

  • Порция = 155 гр (44.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».