| Капуста белокочанная | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Свекла | 30 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 20 г |
| Сок лимона | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.9% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.6% | 1000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 563.9 мкг | 900 мкг | 62.7% | 217% | 160 г |
| бета Каротин | 3.391 мг | 5 мг | 67.8% | 234.6% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 11.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 5.2% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 10.7% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 15.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.323 мкг | 400 мкг | 5.1% | 17.6% | 1968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.87 мг | 90 мг | 35.4% | 122.5% | 282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 6.6% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.1% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.9 мкг | 120 мкг | 63.3% | 219% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6516 мг | 20 мг | 3.3% | 11.4% | 3069 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 41.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 49.45 мг | 1000 мг | 4.9% | 17% | 2022 г |
| Кремний, Si | 31.432 мг | 30 мг | 104.8% | 362.6% | 95 г |
| Магний, Mg | 29.65 мг | 400 мг | 7.4% | 25.6% | 1349 г |
| Натрий, Na | 58.97 мг | 1300 мг | 4.5% | 15.6% | 2205 г |
| Сера, S | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7468 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 20.4% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 38.35 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.9% | 5997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 17.3% | 2013 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 10.4% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 1.654 мкг | 10 мкг | 16.5% | 57.1% | 605 г |
| Литий, Li | 15.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2319 мг | 2 мг | 11.6% | 40.1% | 862 г |
| Медь, Cu | 99 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 34.3% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 9.032 мкг | 70 мкг | 12.9% | 44.6% | 775 г |
| Никель, Ni | 9.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.384 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.4% | 14323 г |
| Стронций, Sr | 17.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.1% | 15817 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 41.5% | 831 г |
| Цинк, Zn | 0.3242 мг | 12 мг | 2.7% | 9.3% | 3701 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Щетка" составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».