Подсолнечное масло | 40 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
Морковь (Пассерование) | 100 г |
Томатная паста. Консервы | 30 г |
Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
Рис белый среднезерный, приготовленный | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Перец венгерский | 100 г |
Помидор (томат), парниковый | 200 г |
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жаренные на сковороде | 500 г |
В основном готовлю я это блюдо в мультиварке. Ставлю опцию мультиповар на 140 градусов, 40 минут. Далее наливаю в чашу мультиварки подсолнечное масло, добавляю мясо заранее промытое и мелко нарезанное, обжариваю, в это время очищаю овощи, промываю их и нарезаю : лук полукольцами, морковь мелким кубиком, картофель делю на 8 частей. Сначала к мясу добавляю лук, пассерую, далее морковь, также легонько обжариваю, потом картошку. Солю по вкусу, немного обжариваю мясо с овощами и добавляю томатную пасту. Наливаю горячей воды и как только закипает вода ставлю мультиварку на опцию суп 50 мин. Промы...
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11.6% | 1551 г |
Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.5% | 1931 г |
Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.6% | 10950 г |
Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.8% | 10000 г |
Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2548 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 14.4% | 1262 г |
альфа Каротин | 0.515 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 15.6% | 1157 г |
бета Криптоксантин | 1.095 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 16.173 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 12% | 1515 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.1% | 2571 г |
Витамин В4, холин | 16.62 мг | 500 мг | 3.3% | 6% | 3008 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 9.1% | 1992 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 10.9% | 1681 г |
Витамин В9, фолаты | 2.332 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 17153 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 7.6% | 2362 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 10% | 1826 г |
Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.5% | 12346 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 7.8% | 2304 г |
Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 54945 г |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.2% | 8571 г |
Витамин РР, НЭ | 1.6659 мг | 20 мг | 8.3% | 15.1% | 1201 г |
Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.596 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 97.27 мг | 2500 мг | 3.9% | 7.1% | 2570 г |
Кальций, Ca | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7468 г |
Кремний, Si | 1.324 мг | 30 мг | 4.4% | 8% | 2266 г |
Магний, Mg | 7.14 мг | 400 мг | 1.8% | 3.3% | 5602 г |
Натрий, Na | 144.01 мг | 1300 мг | 11.1% | 20.2% | 903 г |
Сера, S | 51.57 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.5% | 1939 г |
Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 10.7% | 1699 г |
Хлор, Cl | 200.88 мг | 2300 мг | 8.7% | 15.8% | 1145 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.274 мг | 18 мг | 1.5% | 2.7% | 6569 г |
Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
Кобальт, Co | 0.898 мкг | 10 мкг | 9% | 16.4% | 1114 г |
Литий, Li | 2.056 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 4.2% | 4367 г |
Медь, Cu | 49.8 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.1% | 2008 г |
Молибден, Mo | 1.72 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.5% | 4070 г |
Никель, Ni | 1.119 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 6.338 мкг | 55 мкг | 11.5% | 20.9% | 868 г |
Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 20.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19408 г |
Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10417 г |
Цинк, Zn | 0.5829 мг | 12 мг | 4.9% | 8.9% | 2059 г |
Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
Валин | 0.243 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
Лизин | 0.42 г | ~ | |||
Метионин | 0.13 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Треонин | 0.21 г | ~ | |||
Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
Аланин | 0.275 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
Глицин | 0.217 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
Пролин | 0.194 г | ~ | |||
Серин | 0.201 г | ~ | |||
Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 38.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 12.4 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 2.577 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 13.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.442 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 17.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мастава составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».