| Бульон говяжий | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 130 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.6 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7136 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.6% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 7.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.8% | 2857 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 16.9% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.7% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 2.5% | 16667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 10.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 18.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 6.88 мг | 500 мг | 1.4% | 5.9% | 7267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 2.5% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 18.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.703 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5.9% | 7014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 33.1% | 1289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 1.3% | 31250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 66.9% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.905 мг | 20 мг | 4.5% | 19.1% | 2210 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.51 мг | 2500 мг | 9.9% | 41.9% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 22.79 мг | 1000 мг | 2.3% | 9.7% | 4388 г |
| Кремний, Si | 10.475 мг | 30 мг | 34.9% | 147.9% | 286 г |
| Магний, Mg | 10.72 мг | 400 мг | 2.7% | 11.4% | 3731 г |
| Натрий, Na | 365.31 мг | 1300 мг | 28.1% | 119.1% | 356 г |
| Сера, S | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 11.9% | 3595 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 18.6% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 384.74 мг | 2300 мг | 16.7% | 70.8% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 10.6% | 3956 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.5% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.636 мкг | 10 мкг | 16.4% | 69.5% | 611 г |
| Литий, Li | 4.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 10.2% | 4193 г |
| Медь, Cu | 69.09 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 29.2% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 2.862 мкг | 70 мкг | 4.1% | 17.4% | 2446 г |
| Никель, Ni | 2.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.001 мкг | 55 мкг | 1.8% | 7.6% | 5495 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 101523 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 14% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.2776 мг | 12 мг | 2.3% | 9.7% | 4323 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 23,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».