Мой здоровый рацион

Рецепт Цветаевский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветаевский пирог

Сахар песок 200 г
Сметана 15% жирности 250 г
Яблоко (Запекание) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Корица, молотая 0.6 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветаевский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.2 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.2% 1689 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8% 459 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 5.8% 631 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5% 741 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.7% 4985 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 3.8% 978 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
бета Криптоксантин 0.194 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 2.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1607 г
Витамин В4, холин 41.19 мг 500 мг 8.2% 3% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.4% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 11.714 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3415 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1% 3659 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.385 мг ~
Витамин Н, биотин 2.657 мкг 50 мкг 5.3% 2% 1882 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5111 мг 20 мг 7.6% 2.8% 1324 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 14.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.5 мг 2500 мг 7.3% 2.7% 1362 г
Кальций, Ca 41.73 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2396 г
Кремний, Si 0.499 мг 30 мг 1.7% 0.6% 6012 г
Магний, Mg 32.15 мг 400 мг 8% 2.9% 1244 г
Натрий, Na 30.58 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4251 г
Сера, S 49.32 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2028 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 4.9% 749 г
Хлор, Cl 33.04 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 6961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 3.3% 1119 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3623 г
Кобальт, Co 1.23 мкг 10 мкг 12.3% 4.5% 813 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.8277 мг 2 мг 41.4% 15.3% 242 г
Медь, Cu 121.93 мкг 1000 мкг 12.2% 4.5% 820 г
Молибден, Mo 3.248 мкг 70 мкг 4.6% 1.7% 2155 г
Никель, Ni 4.238 мкг ~
Олово, Sn 3.14 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 14.838 мкг 55 мкг 27% 10% 371 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Фтор, F 11.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35180 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2717 г
Цинк, Zn 0.7322 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.771 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.701 г min 16.8 г 22% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Цветаевский пирог составляет 271,2 кКал.

  • Порция = 104 гр (282 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».