| Баклажан | 330 г |
| Кукурузное масло | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 850 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 20 г |
| Панировочные сухари | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1143 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 14.1% | 484 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.4% | 1273 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3393 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.7% | 4054 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 8% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 64.57 мг | 500 мг | 12.9% | 8.8% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 14.1% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 17.2% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.503 мкг | 400 мкг | 7.6% | 5.2% | 1311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 4.3% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 3.3% | 2027 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.333 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3751 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4861 мг | 20 мг | 27.4% | 18.6% | 365 г |
| Ниацин | 6.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.25 мг | 2500 мг | 10% | 6.8% | 999 г |
| Кальций, Ca | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2672 г |
| Кремний, Si | 6.264 мг | 30 мг | 20.9% | 14.2% | 479 г |
| Магний, Mg | 55.7 мг | 400 мг | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Натрий, Na | 136.69 мг | 1300 мг | 10.5% | 7.1% | 951 г |
| Сера, S | 156.23 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.6% | 640 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 11.5% | 587 г |
| Хлор, Cl | 62.76 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.662 мг | 18 мг | 9.2% | 6.2% | 1083 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.3% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 5.968 мкг | 10 мкг | 59.7% | 40.5% | 168 г |
| Литий, Li | 14.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 6.4% | 1054 г |
| Медь, Cu | 113.46 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.7% | 881 г |
| Молибден, Mo | 8.819 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.6% | 794 г |
| Никель, Ni | 0.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.877 мкг | 55 мкг | 32.5% | 22.1% | 308 г |
| Фтор, F | 78.02 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5127 г |
| Хром, Cr | 14.58 мкг | 50 мкг | 29.2% | 19.8% | 343 г |
| Цинк, Zn | 1.0562 мг | 12 мг | 8.8% | 6% | 1136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 1.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.298 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с баклажанами составляет 147,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».