| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 500 г |
| Индейка, темное мясо | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13.3% | 404 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.1% | 483 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 16% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 65.76 мг | 500 мг | 13.2% | 7.1% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 9.1% | 593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 13% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.452 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.615 мкг | 3 мкг | 53.8% | 28.9% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6369 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.415 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.6% | 2070 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1294 мг | 20 мг | 20.6% | 11.1% | 484 г |
| Ниацин | 1.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.93 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.4% | 992 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5066 г |
| Кремний, Si | 0.626 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4792 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1477 г |
| Натрий, Na | 487.36 мг | 1300 мг | 37.5% | 20.1% | 267 г |
| Сера, S | 235.32 мг | 1000 мг | 23.5% | 12.6% | 425 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 12.1% | 443 г |
| Хлор, Cl | 649.8 мг | 2300 мг | 28.3% | 15.2% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 3.8% | 1406 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 5.136 мкг | 10 мкг | 51.4% | 27.6% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0514 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3891 г |
| Медь, Cu | 116.57 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.3% | 858 г |
| Молибден, Mo | 6.915 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.3% | 1012 г |
| Никель, Ni | 5.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.784 мкг | 55 мкг | 21.4% | 11.5% | 467 г |
| Фтор, F | 34.65 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11544 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 6.7% | 801 г |
| Цинк, Zn | 2.5746 мг | 12 мг | 21.5% | 11.5% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш (окорок свин., бедро индейки, лук) составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».