| Соевая мука полуобезжиренная (Запекание) [Пудовъ] | 145 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 243 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Вода водопроводная, городская | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.4% | 524 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.6% | 1750 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 25.7% | 313 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 2.2% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| альфа Каротин | 0.373 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 0.778 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.622 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.124 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 11.7% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 5.84 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.231 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.58 мг | 90 мг | 16.2% | 13% | 617 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 3% | 2669 г |
| гамма Токоферол | 0.204 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 29.6% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7271 мг | 20 мг | 18.6% | 15% | 537 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 666.61 мг | 2500 мг | 26.7% | 21.5% | 375 г |
| Кальций, Ca | 109.75 мг | 1000 мг | 11% | 8.8% | 911 г |
| Кремний, Si | 16.6 мг | 30 мг | 55.3% | 44.5% | 181 г |
| Магний, Mg | 76.08 мг | 400 мг | 19% | 15.3% | 526 г |
| Натрий, Na | 137.8 мг | 1300 мг | 10.6% | 8.5% | 943 г |
| Сера, S | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4757 г |
| Фосфор, P | 206.9 мг | 800 мг | 25.9% | 20.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 211.75 мг | 2300 мг | 9.2% | 7.4% | 1086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.384 мг | 18 мг | 18.8% | 15.1% | 532 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.346 мкг | 10 мкг | 13.5% | 10.9% | 743 г |
| Марганец, Mn | 0.4508 мг | 2 мг | 22.5% | 18.1% | 444 г |
| Медь, Cu | 83.41 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.7% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 3.499 мкг | 70 мкг | 5% | 4% | 2001 г |
| Никель, Ni | 4.698 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19504 г |
| Фтор, F | 60.97 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6561 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.5% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.2248 мг | 12 мг | 1.9% | 1.5% | 5338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.862 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Соево-капустная запеканка с чёрным перцем составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».