Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 98 г
Сахар песок 20 г
Крупа Манная [Чистая Крупа] 26 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 37 г
Творог 5% [Молочная Сказка] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.8% 514 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.3% 667 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3% 1825 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 7.7 г 2273 г 0.3% 0.2% 29519 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.3% 2387 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В4, холин 39.29 мг 500 мг 7.9% 4.4% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.502 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15987 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8876 г
Витамин Н, биотин 3.042 мкг 50 мкг 6.1% 3.4% 1644 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6871 мг 20 мг 3.4% 1.9% 2911 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.1 мг 2500 мг 1.1% 0.6% 9225 г
Кальций, Ca 9.06 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11038 г
Кремний, Si 0.219 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13699 г
Магний, Mg 2.62 мг 400 мг 0.7% 0.4% 15267 г
Натрий, Na 19.65 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6616 г
Сера, S 29.39 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3403 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 2.3% 2454 г
Хлор, Cl 23.75 мг 2300 мг 1% 0.6% 9684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.93 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 1.3% 4110 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5017 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 8.5% 649 г
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 1% 5634 г
Медь, Cu 17.53 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5705 г
Молибден, Mo 1.556 мкг 70 мкг 2.2% 1.2% 4499 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Селен, Se 4.786 мкг 55 мкг 8.7% 4.8% 1149 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43526 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Цинк, Zn 0.1995 мг 12 мг 1.7% 0.9% 6015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов