| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.7% | 844 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9% | 1098 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.3 мкг | 900 мкг | 31.8% | 31.5% | 314 г |
| бета Каротин | 1.738 мг | 5 мг | 34.8% | 34.5% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 34.18 мг | 500 мг | 6.8% | 6.7% | 1463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 5.1% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 9.1% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.278 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.127 мкг | 3 мкг | 37.6% | 37.3% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 14.4% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.084 мг | 15 мг | 13.9% | 13.8% | 720 г |
| Витамин Н, биотин | 1.543 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.1% | 3240 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 36.8% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1339 мг | 20 мг | 10.7% | 10.6% | 937 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.63 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.4% | 743 г |
| Кальций, Ca | 40.28 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2483 г |
| Кремний, Si | 34.343 мг | 30 мг | 114.5% | 113.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 6.5% | 1516 г |
| Натрий, Na | 34.66 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.7% | 3751 г |
| Сера, S | 116.56 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.6% | 858 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 13.9% | 714 г |
| Хлор, Cl | 56.02 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.4% | 4106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 7% | 1407 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 5.335 мкг | 10 мкг | 53.4% | 53% | 187 г |
| Литий, Li | 0.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 7.8% | 1266 г |
| Медь, Cu | 138.68 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 13.8% | 721 г |
| Молибден, Mo | 12.971 мкг | 70 мкг | 18.5% | 18.4% | 540 г |
| Никель, Ni | 12.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.59 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10104 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 12.8% | 773 г |
| Цинк, Zn | 1.6618 мг | 12 мг | 13.8% | 13.7% | 722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.366 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».