| Уши свиные | 455 г |
| Желатин пищевой | 97 г |
| Вода водопроводная, городская | 1059 г |
| Петрушка сушеная | 10 г |
| Сельдерей . Зелень сушеная | 10 г |
| Бульон Золотой с Курицей [Maggi] | 16 г |
Уши+вода+кастрюля до варки - 2199г. После уваривания (+2 кубика+20г зелени) - 1728г. Кастрюля 691
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 16.7% | 661 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.5% | 1302 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2748 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.742 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 0.59 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.093 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 36597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 3.9% | 2894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 7.6% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1569 мг | 20 мг | 5.8% | 6.4% | 1729 г |
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.19 мг | 2500 мг | 1.3% | 1.4% | 7766 г |
| Кальций, Ca | 55.88 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.2% | 1790 г |
| Магний, Mg | 9.72 мг | 400 мг | 2.4% | 2.7% | 4115 г |
| Натрий, Na | 58.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 5% | 2238 г |
| Сера, S | 63.64 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.1% | 1571 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 4.4% | 2532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 5.6% | 1967 г |
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 3.8% | 2907 г |
| Медь, Cu | 104.65 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.6% | 956 г |
| Селен, Se | 1.274 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.5% | 4317 г |
| Фтор, F | 52.15 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7670 г |
| Цинк, Zn | 0.0855 мг | 12 мг | 0.7% | 0.8% | 14035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Глицин | 2.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Пролин | 1.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | min 16.8 г | 11.3% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Студень из свиных ушек составляет 90,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».