| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 130 г |
| Сок лимонный | 60 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Зира, семена | 3 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 300 г |
Хумус из нута и пасты тхина. Питательный перекус. ! Сама по себе паста тхина горчит. Рекомендую добавлять по вкусу!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.8 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.2% | 800 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 12% | 281 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 2.6% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 21.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 9.7% | 351 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5062 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| альфа Каротин | 2.276 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| бета Криптоксантин | 23.662 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 2.9% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 24.93 мг | 500 мг | 5% | 1.7% | 2006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 1.3% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 5% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.993 мкг | 400 мкг | 29.5% | 10% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 1.9% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 2.5% | 1364 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 1.8% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0358 мг | 20 мг | 10.2% | 3.5% | 982 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.09 мг | 2500 мг | 13.5% | 4.6% | 739 г |
| Кальций, Ca | 272.55 мг | 1000 мг | 27.3% | 9.3% | 367 г |
| Кремний, Si | 0.07 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Магний, Mg | 116.41 мг | 400 мг | 29.1% | 9.9% | 344 г |
| Натрий, Na | 362.62 мг | 1300 мг | 27.9% | 9.5% | 359 г |
| Сера, S | 96.12 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.3% | 1040 г |
| Фосфор, P | 257.3 мг | 800 мг | 32.2% | 10.9% | 311 г |
| Хлор, Cl | 544.44 мг | 2300 мг | 23.7% | 8% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.672 мг | 18 мг | 37.1% | 12.6% | 270 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.3% | 2611 г |
| Литий, Li | 0.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.213 мг | 2 мг | 60.7% | 20.6% | 165 г |
| Медь, Cu | 1203.69 мкг | 1000 мкг | 120.4% | 40.8% | 83 г |
| Молибден, Mo | 1.696 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.8% | 4127 г |
| Никель, Ni | 0.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.88 мкг | 55 мкг | 19.8% | 6.7% | 506 г |
| Фтор, F | 0.24 мкг | 4000 мкг | 1666667 г | ||
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 2.6385 мг | 12 мг | 22% | 7.5% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.094 г | min 16.8 г | 54.1% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.907 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.5% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 294,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».