| Шампиньоны (Тушение) | 135 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 121 г |
| Морковь (Тушение) | 115 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 337 г |
| Баклажан (Тушение) | 405 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Бульон из говядины(мясо-костный)/говядина отварная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Смесь перцев | 1 г |
| Свиной жир | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.8% | 1900 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.1% | 2074 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 5.5% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.6% | 1333 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.2 мкг | 900 мкг | 15.9% | 20.3% | 628 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 22% | 583 г |
| бета Криптоксантин | 1.509 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.968 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 12.31 мг | 500 мг | 2.5% | 3.2% | 4062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 6.5% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.988 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 14.5% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.15 мг | 90 мг | 11.3% | 14.5% | 887 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6129 мг | 20 мг | 8.1% | 10.4% | 1240 г |
| Ниацин | 1.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.75 мг | 2500 мг | 6% | 7.7% | 1669 г |
| Кальций, Ca | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7210 г |
| Кремний, Si | 16.279 мг | 30 мг | 54.3% | 69.4% | 184 г |
| Магний, Mg | 13.95 мг | 400 мг | 3.5% | 4.5% | 2867 г |
| Натрий, Na | 249.74 мг | 1300 мг | 19.2% | 24.6% | 521 г |
| Сера, S | 43.78 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.6% | 2284 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 8.8% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 390.8 мг | 2300 мг | 17% | 21.7% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 4.6% | 2757 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.774 мкг | 10 мкг | 27.7% | 35.4% | 360 г |
| Литий, Li | 12.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2171 мг | 2 мг | 10.9% | 13.9% | 921 г |
| Медь, Cu | 126.66 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 16.2% | 790 г |
| Молибден, Mo | 5.264 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.6% | 1330 г |
| Никель, Ni | 1.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.333 мкг | 55 мкг | 6.1% | 7.8% | 1650 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 6901 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.6% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.7053 мг | 12 мг | 5.9% | 7.5% | 1701 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной плов составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».