| Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная | 185 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 60 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Вода | 1000 г |
| Картофель | 160 г |
| Перловая крупа | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.1% | 1217 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.8 мкг | 900 мкг | 8.4% | 10.3% | 1187 г |
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 11.2% | 1101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 12.77 мг | 500 мг | 2.6% | 3.2% | 3915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3.9% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.731 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 14.4% | 852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 4.4% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 13.9% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9851 мг | 20 мг | 4.9% | 6% | 2030 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.39 мг | 2500 мг | 5.1% | 6.3% | 1978 г |
| Кальций, Ca | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9276 г |
| Кремний, Si | 5.94 мг | 30 мг | 19.8% | 24.4% | 505 г |
| Магний, Mg | 10.19 мг | 400 мг | 2.5% | 3.1% | 3925 г |
| Натрий, Na | 11.32 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11484 г |
| Сера, S | 41.35 мг | 1000 мг | 4.1% | 5% | 2418 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 8.1% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 11.68 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 3.8% | 3249 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.093 мкг | 10 мкг | 10.9% | 13.4% | 915 г |
| Литий, Li | 8.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 4.7% | 2653 г |
| Медь, Cu | 49.44 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6% | 2023 г |
| Молибден, Mo | 3.39 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.9% | 2065 г |
| Никель, Ni | 2.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.251 мкг | 55 мкг | 9.5% | 11.7% | 1047 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.65 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.1% | 5827 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 4.9% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 1.2096 мг | 12 мг | 10.1% | 12.4% | 992 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 57.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Perlovka suyuq составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».