Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш тушенный

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 100 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Перец сладкий красный (Тушение) 60 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Базилик, свежий 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 18.6% 673 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.4% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 15% 835 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.738 мг 5 мг 14.8% 18.5% 678 г
бета Криптоксантин 2.927 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 346.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 11.9% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 10.8% 1161 г
Витамин В4, холин 38.99 мг 500 мг 7.8% 9.8% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 11.5% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 22.3% 563 г
Витамин В9, фолаты 9.092 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4399 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 29.3% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 18.75 мг 90 мг 20.8% 26% 480 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 4.3% 2947 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10417 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 30.8% 407 г
Витамин РР, НЭ 3.7014 мг 20 мг 18.5% 23.2% 540 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 3.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.96 мг 2500 мг 12.5% 15.6% 799 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3700 г
Кремний, Si 5.202 мг 30 мг 17.3% 21.7% 577 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 7.3% 1726 г
Натрий, Na 53.25 мг 1300 мг 4.1% 5.1% 2441 г
Сера, S 116.26 мг 1000 мг 11.6% 14.5% 860 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 17.8% 705 г
Хлор, Cl 53.05 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 10.1% 1241 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 33.2% 378 г
Литий, Li 21.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.2195 мг 2 мг 11% 13.8% 911 г
Медь, Cu 113.15 мкг 1000 мкг 11.3% 14.1% 884 г
Молибден, Mo 3.017 мкг 70 мкг 4.3% 5.4% 2320 г
Никель, Ni 5.137 мкг ~
Рубидий, Rb 81.7 мкг ~
Селен, Se 12.93 мкг 55 мкг 23.5% 29.4% 425 г
Фтор, F 9.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41152 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 6.4% 1946 г
Цинк, Zn 1.9507 мг 12 мг 16.3% 20.4% 615 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 1.772 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.902 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш тушенный составляет 79,9 кКал.

  • Порция = 137 гр (109.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок