Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш на тефтели и фаршированный перец из филе бедра индейки с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш на тефтели и фаршированный перец из филе бедра индейки с рисом

Фарш из филе бедра индейки 1253.5 г
Рис отварной на воде 301 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на тефтели и фаршированный перец из филе бедра индейки с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 16.8% 633 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.8% 2240 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.9% 3712 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2.4% 4412 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.996 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 10.9% 973 г
Витамин В4, холин 55.02 мг 500 мг 11% 11.7% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 16.5% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 15.8% 671 г
Витамин В9, фолаты 3.058 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13080 г
Витамин В12, кобаламин 1.15 мкг 3 мкг 38.3% 40.7% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2.9% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 3.7% 2874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7895 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.647 мг 20 мг 18.2% 19.3% 548 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 3.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.25 мг 2500 мг 7.9% 8.4% 1261 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7199 г
Кремний, Si 6.084 мг 30 мг 20.3% 21.6% 493 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 4.9% 2172 г
Натрий, Na 46.26 мг 1300 мг 3.6% 3.8% 2810 г
Сера, S 132.89 мг 1000 мг 13.3% 14.1% 753 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 16.3% 654 г
Хлор, Cl 13.74 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 7.31 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 6.6% 1616 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9434 г
Кобальт, Co 1.658 мкг 10 мкг 16.6% 17.6% 603 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 7.9% 1350 г
Медь, Cu 83.27 мкг 1000 мкг 8.3% 8.8% 1201 г
Молибден, Mo 0.643 мкг 70 мкг 0.9% 1% 10886 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Рубидий, Rb 115.1 мкг ~
Селен, Se 13.285 мкг 55 мкг 24.2% 25.7% 414 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 26.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14826 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6849 г
Цинк, Zn 1.8631 мг 12 мг 15.5% 16.5% 644 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 1.17 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.198 мг ~
бета Ситостерол 0.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.291 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш на тефтели и фаршированный перец из филе бедра индейки с рисом составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок