| Лук репчатый | 751 г |
| Яйцо куриное | 125 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Чеснок, порошок | 8 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 1617 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 19.6% | 528 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.6% | 1867 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3557 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 13% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 63.54 мг | 500 мг | 12.7% | 13.1% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 19.5% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 18.6% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.236 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.426 мкг | 3 мкг | 47.5% | 49.2% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.5% | 2315 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.322 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7109 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.277 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3915 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3226 мг | 20 мг | 21.6% | 22.4% | 463 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.89 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.9% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6281 г |
| Кремний, Si | 1.498 мг | 30 мг | 5% | 5.2% | 2003 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 5.1% | 2037 г |
| Натрий, Na | 56.49 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.5% | 2301 г |
| Сера, S | 161.89 мг | 1000 мг | 16.2% | 16.8% | 618 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 18.5% | 560 г |
| Хлор, Cl | 15.27 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 7.6% | 1363 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.996 мкг | 10 мкг | 20% | 20.7% | 501 г |
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 5.6% | 1854 г |
| Медь, Cu | 88.02 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.1% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 0.299 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 23411 г |
| Никель, Ni | 0.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.636 мкг | 55 мкг | 28.4% | 29.4% | 352 г |
| Фтор, F | 12.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33031 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.2251 мг | 12 мг | 18.5% | 19.2% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.173 г | ~ | |||
| Лизин | 1.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.361 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из филе бедра индейки составляет 96,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».