Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 532 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 150 г
Капуста белокочанная (Запекание) 204 г
Лук репчатый (Запекание) 132 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Морковь (Тушение) 49 г
Лук репчатый (Тушение) 104 г
Подсолнечное масло 11 г
Сок томатный 55 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 37 г
Вода 354 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.8% 752 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.7% 933 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.6% 3174 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 9% 899 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 8.5% 958 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7.2% 1125 г
Витамин В4, холин 45 мг 500 мг 9% 7.3% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 11.1% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 12.8% 639 г
Витамин В9, фолаты 4.742 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8435 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 8.3% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 5.8% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 3.8% 2137 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3937 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 9.8% 833 г
Витамин РР, НЭ 3.2073 мг 20 мг 16% 13% 624 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 3.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.35 мг 2500 мг 14.6% 11.9% 686 г
Кальций, Ca 28.95 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3454 г
Кремний, Si 7.6 мг 30 мг 25.3% 20.6% 395 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 4.2% 1937 г
Натрий, Na 92.09 мг 1300 мг 7.1% 5.8% 1412 г
Сера, S 116.85 мг 1000 мг 11.7% 9.5% 856 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 12.5% 651 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 0.8% 10114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 3.97 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2086 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Кобальт, Co 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 16.5% 492 г
Литий, Li 0.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.1% 1333 г
Медь, Cu 83.23 мкг 1000 мкг 8.3% 6.7% 1201 г
Молибден, Mo 3.061 мкг 70 мкг 4.4% 3.6% 2287 г
Никель, Ni 2.555 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 97.9 мкг ~
Селен, Se 7.631 мкг 55 мкг 13.9% 11.3% 721 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 44.26 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9038 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3012 г
Цинк, Zn 1.0892 мг 12 мг 9.1% 7.4% 1102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.346 г min 16.8 г 14% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.904 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.29 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».