| Кабачок | 158 г |
| Морковь | 64 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Чеснок | 8 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Огурец грунтовый | 126 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Уксус яблочный | 51 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 0.8% | 9500 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.1% | 544 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.9 мкг | 900 мкг | 27.3% | 21% | 366 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 22.7% | 339 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.2% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.009 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5707 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.38 мг | 90 мг | 9.3% | 7.1% | 1074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.228 мг | 15 мг | 21.5% | 16.5% | 465 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.474 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10549 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 6.4% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4956 мг | 20 мг | 2.5% | 1.9% | 4036 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.72 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.8% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4202 г |
| Кремний, Si | 25.025 мг | 30 мг | 83.4% | 64.1% | 120 г |
| Магний, Mg | 13.1 мг | 400 мг | 3.3% | 2.5% | 3053 г |
| Натрий, Na | 445.34 мг | 1300 мг | 34.3% | 26.3% | 292 г |
| Сера, S | 10.45 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9569 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 2.8% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 692.93 мг | 2300 мг | 30.1% | 23.1% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.493 мкг | 10 мкг | 14.9% | 11.4% | 670 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 6.5% | 1172 г |
| Медь, Cu | 61.24 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.7% | 1633 г |
| Молибден, Mo | 5.066 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.5% | 1382 г |
| Никель, Ni | 1.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12673 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27510 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.3% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.2687 мг | 12 мг | 2.2% | 1.7% | 4466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 67% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.925 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.304 г | min 16.8 г | 25.6% | 19.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков 23.08. составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».