| Баклажан (Запекание) | 755 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 254 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 52 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 60 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 268 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 133 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.8% | 1520 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.3% | 1436 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.7% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 17.1% | 606 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.1 мкг | 900 мкг | 10.7% | 11.1% | 937 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 8% | 1305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 9.67 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 8.4% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.039 мкг | 400 мкг | 3% | 3.1% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 6.5% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.62 мг | 90 мг | 14% | 14.5% | 713 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 3.4% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 0.843 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5931 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7883 мг | 20 мг | 8.9% | 9.2% | 1118 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.48 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.7% | 882 г |
| Кальций, Ca | 133.72 мг | 1000 мг | 13.4% | 13.9% | 748 г |
| Кремний, Si | 21.147 мг | 30 мг | 70.5% | 73.1% | 142 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 5.4% | 1926 г |
| Натрий, Na | 137.36 мг | 1300 мг | 10.6% | 11% | 946 г |
| Сера, S | 58.15 мг | 1000 мг | 5.8% | 6% | 1720 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 14.3% | 724 г |
| Хлор, Cl | 205.97 мг | 2300 мг | 9% | 9.3% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 5.6% | 1846 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 3.266 мкг | 10 мкг | 32.7% | 33.9% | 306 г |
| Литий, Li | 51.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2387 мг | 2 мг | 11.9% | 12.3% | 838 г |
| Медь, Cu | 146.41 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 15.1% | 683 г |
| Молибден, Mo | 7.848 мкг | 70 мкг | 11.2% | 11.6% | 892 г |
| Никель, Ni | 3.945 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.185 мкг | 55 мкг | 4% | 4.1% | 2517 г |
| Фтор, F | 20.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19427 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.3% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.908 мг | 12 мг | 7.6% | 7.9% | 1322 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан фаршированный овощами составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».